Alles Bio oder was?

Seit dem 15. Oktober sind wir Bio Zertifiziert.

Wohl bekomm's.

„Bio“ …oder die rein ökologische Landwirtschaft.

Alle Bio Bauern der Meierhof Brauerei sind Mitglied eines anerkannten Öko-Anbauverbandes. Bei unseren Bieren beginnt nämlich das Reinheitsgebot schon auf dem Acker und das Ergebnis dieser Arbeit sind die hochwertigen Rohstoffe, die unsere wohlschmeckenden und bekömmlichen Biere garantieren.

Nebst der handwerklichen Braukunst versteht sich.

Ausschließlich Bio-Landwirte liefern ihre hochwertigen Rohstoffe an unsere Brauerei. Dadurch wird der ökologische Landbau der Region gefördert und ein wertvoller Beitrag zum Erhalt unserer Umwelt geleistet. Bevorzugt setzen unsere Landwirte nachwachsende Rohstoffe ein, wogegen chemische Düngemittel und Pflanzenschutzmittel konsequent vermieden werden.

Pro Hektar Anbaufläche ersparen die Öko-Landwirte dem Boden 75 Kg Stickstoffzufuhr durch die ökologische Anbauweise. Das sind jährlich bei einer Abnahme von 40 Hektar Getreide - das ist die Menge die die Brauerei benötigt um den gesamte Produktion zu gewähren – schon 3000 Kg an vermiedener Bodenbelastung.

Die Bio-Brauer der Waldecker LandBiere gehen mit Herz und Seele an die Arbeit und verwenden nur und ausschließlich Produkte aus Biologischem Anbau. So stehen sie für das Reinheitsgebot aus dem Mittelalter und verwenden keine heute erlaubten Zutaten und Hilfsstoffe zum Brauen.

Unsere Biere, die Meierhof Biere werden nicht pasteurisiert und sind zum größten Teil unfiltriert. Naturtrüb schmeckt der Gerstensaft eben doch am Besten und das sagen insbesondere die Kenner eines guten Bieres. Damit ist zwar der Haltbarkeit eine natürliche Grenze von bis zu drei Monaten gesetzt, aber die nimmt man doch gern in Kauf, zumal ein gut gekühltes Bier einerlei nicht lange zum Anschauen steht sondern gern in gesellig-rustikaler Runde getrunken wird.

Prost und wohl bekomm‘s.